记忆中的腊八节

记忆中的腊八节

魏前方

      在许多个民族传统节日中，腊八节犹如一颗璀璨的星辰，闪耀在我记忆的星河中。每年当大寒过后，腊八节便会伴着腊八粥的香气在我心底悄然弥漫开来，勾起我对往昔岁月的深深眷恋。

      记忆里的腊八节，总是从母亲熬制腊八粥的忙碌身影开始的。天还未亮透，厨房的灯光便已亮起，母亲系着围裙，在厨房里仔细清洗她精心准备的食材，晶莹洁白的糯米，是腊八粥的主角，散发着淡淡的米香；红彤彤的大枣，带着丝丝甜意；圆润饱满的莲子，散发着琥珀般的光泽；还有那饱满的花生米，黑黑的、红红的、绿绿的豆子……这些清洗过的食材，在母亲的手中仿佛有了灵性，静静地等待着涅槃之旅。

      母亲熬制腊八粥的时候，总喜欢使用家里的那口紫砂锅。她说紫砂锅是祖母传下来的，使用它能更好地保留食材的营养和香味，熬出来的腊八粥更加醇厚浓郁。她小心翼翼地将紫砂锅放在炉灶上，把精心挑选的食材仔细放入其中，再加入适量的清水，用大火将水烧开，让锅中的食材在滚烫的水中欢快地翻滚着，仿佛在进行一场欢快的舞蹈。半小时之后，母亲会适时地调整火候，让食材在文火中慢慢熬煮。她静静地守在炉灶旁，不时用勺子在砂锅中轻轻搅拌着，随着水温逐渐升高，锅里的食材发出咕嘟咕嘟的声音，如同美妙的乐章，在厨房里奏响，袅袅升起的热气，带着腊八粥的香味，弥漫在整个屋子里。

      随着时间的推移，紫砂锅里的水量渐渐减少，食材渐渐变得浓稠起来，袅袅升起的蒸汽带着腊八粥的香味，凝结成一种独特而迷人的味道弥漫在整个屋子里。此刻，母亲会不时地揭开锅盖，用勺子搅动几下食材，然后盖上锅盖，如此反复几次之后，看看火候差不多了，母亲会用勺子舀起一点粥，轻轻吹凉，然后放进嘴里尝一尝，脸上露出了欣慰的笑容。那笑容，如同冬日里的暖阳，温暖着整个厨房，也温暖着我的心。我知道，凝聚着浓浓母爱的腊八粥，此时终于熬制好了。

      当母亲在厨房里熬制腊八粥的时候，父亲也没有闲着。他在供着灶王爷画像的神案上点燃三炷香，一对红蜡烛，供上猪头肉和豚酒。将三枚红枣、五颗桂圆、七粒花生摆在一只盘子里，红枣代表日子红火、桂圆代表团团圆圆，花生代表富贵长生，父亲非常仔细地把它们摆成宝塔形状，然后，他虔诚地跪下来，三拜三叩，虔诚地完成了祭祀灶王爷的仪式，祈祷灶王爷多多眷顾我们的家。做完这些后，父亲从橱柜里取出储存了一年时间的腊八豆和腊八蒜，并帮助母亲把腊八粥从厨房里端出来，一并摆放于桌上，然后招呼一家人围坐下来，分享热气腾腾的腊八粥。

      在我们兄弟姐妹六人中，我排行老幺，是家里公认的“馋猫”，还未等父亲母亲入座，我便迫不及待地端起腊八粥，急匆匆地吹了几下，然后送进嘴里。那香甜的味道瞬间在口中散开，温暖了整个身体。红豆的绵软、绿豆的清爽、糯米的粘糯，还有红枣的香甜、莲子的清香，各种味道相互交织，形成了一种美妙绝伦的口感。母亲看着我的馋样，慈祥地微笑着问：“好不好吃？”我连声说：“好吃，好吃，太好吃了。”父亲接过话茬，对我们兄弟姐妹六人说：“伢们，那你们多吃点。”此时，我深深感受到：一碗看似平凡的腊八粥，承载着家的温暖与幸福……

      如今，我虽然已经退休多年，许多事物已经渐渐淡出了记忆，但一家人围坐在一起过腊八节、吃腊八粥的场景仍然那么清晰，那么温暖。那温馨的节日氛围，那腊八粥熟悉的味道，如同一条无形的线，永远牵扯着我的心。又是一年腊八节到来了，我由衷祝福每一个家庭团团圆圆，每一个人都能吃上一碗热气腾腾的腊八粥，感受那份浓浓的亲情和温暖，享受现代生活的幸福与温馨。