话说经营之道1

                         话说经营之道

                                任晓伟

面对网络线上销售的竞争，时下有很多商家说买卖越来越不好做了，这是实际情况，但还是有很多商家买卖还是很红火。究其原因，这有很多经营之道。传奇商人胡雪岩曾说过：“做天下人的生意，生意永远是越来越难做，关键是眼光。”这句话为商家提供了关于如何在商业世界中立足的重要启示。

过去有一些大酒店人来人往，很是红火，那时是借助了公款消费之光。现在没有了公款旅游等消费现象，酒店商家还靠老办法经营，而不改革创新，那只能倒闭。现在有越来越多的大酒店商家开始转型，靠吸引亲子游的游客赚钱，此种转变很有成效。

每个家庭都舍得在小孩身上花钱，一些商家正是抓住了这个特点。每当在周末或假日时，很多家长都会带着小孩到近郊或距离远些的城市去游玩，并住到一些网红大酒店去消费。这些酒店商家可谓别出心裁，想了很多吸引游客的方法。如：有些酒店都设有独特儿童餐、儿童床、提供室内外游乐设施、免费提供摄影师跟拍一定量电子照片、提供帐篷、恐龙玩具、免费小火车等，还有喂食小动物、骑马、儿童电动车、采摘园、鱼塘钓鱼等项目，这无形中增加了对游客的吸引力。

 此外，一些酒店或饭店商家还在提高服务质量，在树立品牌上下功夫，都有自己独特的品牌，由此赢得了老百姓的口碑。胡雪岩说：“做生意先要做名气。名气一响，生意就会热闹，财宝就会滚滚而来。”胡雪岩“先赚名气后赚钱”的经营之道为现代商家指明了方向。

太二酸菜鱼为什么在国内有那么多连锁店，而且热销呢？那是因为酸菜的品牌和厨师的技艺。费大厨的一盘青椒炒肉为何排榜第一，每次值得那么多人排队等候呢？那是因为厨艺的魅力。护国寺小吃为何总是人满为患呢？那是因为老百姓更倾靡它物美价廉的传统小吃风味。南门涮肉一年中总是人来人往热销，源自它独有的牛羊肉品牌和良好服务。苏邦袁和南京大排档的大白鱼为何热销京城呢？那是因为江南的真材食料经厨艺加工后京城再现，味在京城，意在江南。空中花园酒店为何那么吸引顾客呢？那是因为店主独特经营理念的体现，让顾客体验开车到楼顶花园酒店吃饭不一样的猎奇感觉，而且老板还赠送每桌一张7寸大照片。“锦州烧烤”、沟帮子熏鸡和熏猪蹄为何在京城能有一席之地呢？那是因为它们是锦州的传统品牌和锦州人为维护品牌的诚信体现。像这样经营有特点的饭店和品牌还有很多很多……

时代在发展，社会在进步，商家的经营理念也需要不断更新。这就需要商家保持清醒头脑，跟上时代步伐，广开思路，只有足智多谋才能赢得市场。而商家固守田园，思想僵化，经营闭塞，只能被现实社会所淘汰。商家只有认清形势，不断调研，加强学习，更新经营理念，树立独特品牌，提高服务质量，才能在商海中立于不败之地。