白菜酥肉、瓦块鱼、卷心菜鸡片

摸鱼儿·阿丘秋膳   邱晓辉

暮秋凉、露凝霜早，柴扉烟火轻绕。 瓦块鱼嫩香盈案，白菜酥肉堪妙。 炉火旺，正慢炖、黑木耳配鸡片好。清蔬佐飨。 看卷叶包心，新蔬翠影，满座韵情浩。

农家饭，莫笑寻常粗调。家常最是情到。 三餐本就随心过，何计珍馐多少。 尘事了，且静享、一窗月色秋光皎。时光悄悄。 任岁月流迁，佳肴入腹，此味梦魂召。

赏析：上阕描绘了秋天白露时节阿丘哥哥家中温馨的晚餐场景。开篇点明时节，“柴扉烟火轻绕”营造出宁静的氛围。接着详细描写了餐桌上的菜品，“瓦块鱼嫩香盈案，白菜酥肉堪妙”，突出食物的美味。“炉火旺”等句进一步渲染烹饪的氛围。下阕则从家常饭上升到对生活的感悟，强调家常饭菜中蕴含的深情，“家常最是情到”。最后表达了对这种简单生活的眷恋，即使时光流转，这顿晚餐的味道也会时常在梦中浮现。

摸鱼儿·秋夜餐香

正秋深、露华如霰，小轩灯火初现。 盘中瓦块鱼鲜透，佐以菜蔬清婉。 炉焰暖，闻肉嫩、酥香一缕萦人念。清欢满院。 有卷心新白，木耳伴片，佳味共秋宴。

三餐里，莫叹平常难辨。人间真意堪羡。 粗茶淡饭安心处，胜却珍馐千变。 尘念远，且慢品、时光静好情丝绻。星移斗转。 纵世事纷纭，此餐韵味，长系梦魂畔。

赏析：上阕以细腻的笔触描绘了秋夜阿丘哥哥家晚餐的情景，“露华如霰”描绘出白露时节的清冷，而“小轩灯火初现”则带来一丝温暖。对菜品的描写突出了食材的新鲜和美味，“清欢满院”表达出一种满足的心境。下阕则深入探讨了家常饭的意义，认为人间真意在平常的三餐之中，“粗茶淡饭安心处，胜却珍馐千变”，体现了对简单生活的崇尚。最后表达了无论世事如何变化，这顿晚餐的韵味都会长留心中。

摸鱼儿·秋食逸情

渐秋凉、露凝芳甸，寒烟轻绕庭院。 瓦块鱼美鲜盈箸，白菜酥香堪赞。 炉火旺，汤韵漫、黑木耳片鸡光璨。佳肴聚案。 赏卷叶青蔬，新包翠色，满座意情眷。

三餐外，休计繁华虚幻。家常最是情满。 粗茶淡饭随心乐，不慕珍馐奢宴。 尘梦断，且静享、秋光月色诗心展。时光缓转。 任岁序轮回，此餐佳趣，长在梦魂恋。

赏析：上阕先描绘了秋天的景色，“寒烟轻绕庭院”营造出一种清幽的氛围。然后着重描写晚餐的菜品，“瓦块鱼美鲜盈箸，白菜酥香堪赞”，展现出食物的诱人。“卷叶青蔬，新包翠色”不仅描写了蔬菜的外观，也增添了画面的美感。下阕则表达了对家常生活的热爱，认为不必追求繁华和奢侈的宴席，家常饭中自有深情。“岁序轮回，此餐佳趣，长在梦魂恋”表达了对这顿晚餐的深深眷恋，即使时光流转，这份美好也会永远留在心中。