毛芋头、熟黄豆

 《青玉案·秋雨午餐》 邱晓辉

秋雨淅沥檐声碎，素煎包、香盈袂。 玉案玲珑珠翠缀。圣女果赤，白菜青嫩，酥肉金脂腻。 面筋五花椒双佩，海带黄豆木耳烩。 芋头玉米红萝荟。疑是菠菜，却道油菜，山蔬清味长留齿。

《青玉案·慈厨秋味》 疏帘漫卷寒烟翠，正秋雨、敲窗碎。 午灶烹鲜香透扉。素云包月，椒红翡绿，酥肉松脂腻。 面筋煨得禅机味，海带琼丝豆黄配。 芋糯棒甜皆野意。青疑油菜，碧疑波菜，山药清欢最。

《青玉案·重闱午膳》 重闱静对潇潇雨，玉釜泛、菰蒲缕。 百味横陈春未去。珊瑚圣女，琉璃白菜，酥作云霞缕。 面筋浸透琥珀露，双椒星斗海带舞。 芋角金苞浑似画。青颦难辨，绿颦莫辨，唯有慈恩长如许。

赏析： 第一首以声景交融起笔，“檐声碎”暗合雨密食暖之趣。下阕连续运用“赤”“青”“金”等色釉字眼，复刻太奶奶餐盘中的斑斓秋光。结句“山蔬清味”双关，既指食材本真，亦喻老人素朴人生。

第二首突出厨艺禅意，“椒红翡绿”化静为动，“松脂腻”以古典意象写现代菜肴。下阕“野意”与“禅机”对照，道出家常美味中蕴藏的自然哲思，末句“清欢最”遥应东坡境界。

第三首聚焦慈恩主题，“重闱”典雅点明太奶奶身份。通篇采用皇家器物意象，“珊瑚”“琉璃”“琥珀”等词将寻常午餐升华为御宴，而“青颦难辨”的困惑更显亲情温厚，最终以“慈恩如许”收束全篇，余韵悠长。