杨梅娘
杨梅娘
2018/6/7
本地杨梅已经上市,不禁就记起童年时有关杨梅的事儿来。
有一民谣是这样唱的:“五月十三卖野乌。”这里的野乌,指的是一种杨梅果,跟现在的“仙居杨梅”差不多,但果形要小,味道是否像仙居杨梅一样不酸不甜不香不臭淡而无味却是记不得了。它确实上市比较早,就像荔枝中的“妃子笑”。
可能是物候的原因,和果蔬栽培技术的发展,过去要夏至后才上旺的杨梅,现在要提前半个月甚至接近一个月了。“稻花晾(浪),杨梅旺。”早稻开花一般在夏至前后,是阳历六月下旬的物候。而三十年前的杨梅旺季,到现在恐怕是连杨梅污都看不到了。
绵延一月的梅雨季,是吃杨梅桃子的季节。新嫁娘第一年“送端午”必有的果蔬就是桃子、杨梅、刺瓜(本地黄瓜),如果早一些时间送,还有枇杷。现在,这个习俗在年轻一代是否还延续,不很清楚;但送点礼物给长辈大人是还有的,失落的就是那种“仪式”那种传统内涵了。人是很奇怪的,有时候要的就是那种虚虚的东西,就是那种感觉。你在某个特殊的日子送一束玫瑰,却要胜过一份888的现金红包更让对方动心。孔子在论孝时也说:“子夏问孝。子曰:色难。有事,弟子服其劳;有酒食,先生馔,曾是以为孝乎?”这对现代人来说,确实有点勉为其难了。在家家有本经的背后,在四世同堂三代同室两代同房的家庭结构解体时代,多少人又能顾及“色”:在老父老母面前嘘寒问暖,静下心来,柔化着面部线条,说说话聊聊天呢?服其劳和先生馔与和颜悦色的好(hǎo)色,并非不能共存,但兼顾也不是容易的事。时代的变迁,传承的沦落,恐怕是难以避免的。
吃过杨梅,留下杨梅娘(核)晾干。用锤子轻轻一敲,就能剥出里边的杨梅仁,珠光饱满的,大小像葵花籽仁,香香脆脆,很是好吃。也会遇到空心的,这是“变”了,就像破茧化蝶了。
童年的伙伴中,有个别口齿不清的,就仿佛含着果核说话,喏喏声的,这叫“垫杨梅娘”。
上一篇: 十五的月亮
评论[0条]
更多>