毛血旺、鸡柳、红烧肉

 青玉案·秋夕餐韵   邱晓辉

秋餐盛馔呈佳趣。有鸡柳、椒香聚。土豆木耳红烧肉。海带香肠，毛血盈俎，色艳撩人妒。 银耳豆腐风姿栩。一品佳肴半分煮。为控糖疾餐不黍。菜虽量寡，质优堪数，此味心间驻。

赏析：上阕开篇点明秋夕用餐的美好意趣，详细罗列鸡柳、辣椒、土豆、木耳、红烧肉等菜品，展现出丰富多样的食材，“色艳撩人妒”形象地描绘出菜肴色彩缤纷，令人垂涎。下阕着重提到银耳豆腐等特色菜品，“半分煮”呼应原文中半份菜品的描述。“为控糖疾餐不黍”表明用餐者为了控制糖尿病而不吃饭只吃菜的决心。最后强调菜品虽量少但质优，让人难以忘怀，表达出对这顿健康晚餐的喜爱。

青玉案·秋日餐情

秋光伴我餐香赴。鸡柳嫩、椒红妒。土豆黑耳红烧肉。海带香肠，毛血盈箸，美味心头驻。 银耳三腐风姿酷。半份佳肴韵难负。为缓糖疾餐不黍。色形皆妙，质优如故，此味凭谁诉。

赏析：上阕以“秋光伴我餐香赴”营造出一种在秋日美好时光中享受美食的氛围，“鸡柳嫩、椒红妒”将鸡柳的鲜嫩和辣椒的艳丽进行对比，生动有趣。“盈箸”描绘出用餐时各种菜肴摆满筷子的场景，突出菜品丰富。下阕围绕银耳和三种豆腐展开，“半份佳肴韵难负”强调半份菜品也韵味十足。“为缓糖疾餐不黍”再次点明用餐目的。最后感慨这顿美食的美妙难以诉说，进一步烘托出对这顿晚餐的珍视。

青玉案·秋食寄怀

秋寒渐起餐情注。鸡柳俏、椒姿妒。土豆黑耳红烧肉。海带香肠，毛血盈釜，色味皆堪慕。 银耳三腐呈佳处。半份珍馐韵长顾。为治糖疾餐不黍。色形皆妙，质优难数，此味心中贮。

赏析：上阕开篇点明秋寒时节对这顿晚餐的期待，“鸡柳俏、椒姿妒”赋予鸡柳和辣椒以人的姿态，生动形象。“盈釜”描绘出锅中菜肴满满的样子，体现出菜品的丰盛。下阕继续描述银耳和三种豆腐的美妙之处，“半份珍馐韵长顾”说明半份菜品也让人回味悠长。“为治糖疾餐不黍”明确了用餐的健康考量。最后强调菜品的色形俱佳、质量上乘，这顿晚餐的味道将永远留在心中，表达出对这顿晚餐的深刻记忆和美好感受。