水煮肉片、皮肚、荸荠南瓜青豆

 虞美人·秋餐雅韵   邱晓辉

秋光悄入阿秋舍，餐味香难舍。 啤肚红辣共芹鲜，紫甘蓝间黄豆映华筵。 水煮肉片荤香妙，素伴清甜绕。 荸荠青豆配南瓜，玉米粒间多彩绘秋霞。

赏析：上阕开篇点明时间是秋光之时，进入阿秋的住处，直接描绘出餐食香味让人难以割舍。“啤肚红辣共芹鲜”细致地写出了菜品搭配，“紫甘蓝间黄豆映华筵”进一步展现出菜品色彩的丰富，勾勒出一幅热闹的用餐画面。下阕着重突出水煮肉片的荤香之妙，以及素菜带来的清甜之感。“荸荠青豆配南瓜，玉米粒间多彩绘秋霞”将各种食材比作秋天的彩霞，形象地体现出餐食不仅美味，而且色彩斑斓，给人以视觉和味觉的双重享受。

虞美人·秋日佳肴

秋宵阿秋餐盘妙，色味皆称好。 啤肚红辣韵悠长，芹菜甘蓝豆芽共流芳。 水煮肉片香盈袖，素品添灵秀。 荸荠青豆与南瓜，玉米颗颗秋意漫天涯。

赏析：此词上阕以“秋宵”点明用餐时间，强调餐盘里的菜品美妙，“色味皆称好”直接赞美了餐食的色香味俱全。“啤肚红辣韵悠长”写出了主菜的独特韵味，“芹菜甘蓝豆芽共流芳”体现出素菜的清新芬芳，多种食材相得益彰。下阕“水煮肉片香盈袖”通过夸张的手法，写出了水煮肉片香气浓郁。“素品添灵秀”则突出了素菜的灵动秀丽之美。最后“荸荠青豆与南瓜，玉米颗颗秋意漫天涯”将餐食与秋天的意境相融合，让读者仿佛能感受到秋天的气息弥漫在整个用餐场景中。

虞美人·秋食之欢

秋风拂处阿秋宴，佳味心头恋。 啤肚红辣映秋光，芹菜紫甘黄豆韵悠扬。 水煮肉片情难了，素意知多少。 荸荠青豆衬南瓜，玉米金黄秋梦绕农家。

赏析：上阕“秋风拂处”营造出一种闲适的氛围，“阿秋宴”表明这是一场欢乐的用餐聚会，“佳味心头恋”直接表达出对餐食的喜爱。“啤肚红辣映秋光”将菜品与秋光相映衬，增添了画面感，“芹菜紫甘黄豆韵悠扬”体现出食材的和谐搭配与独特韵味。下阕“水煮肉片情难了”写出了对水煮肉片的难以忘怀之情，“素意知多少”引发读者对素菜蕴含的美好滋味的遐想。“荸荠青豆衬南瓜，玉米金黄秋梦绕农家”将餐食与农家秋梦联系起来，使整首词充满了田园诗意，让人感受到秋天用餐时的温馨与惬意。